超絶流行った無人業態の〇〇店が既に倒産ラッシュ | 中小企業の資金調達は経営資金に悩んだときに一番最初に見るサイト | ブログ

無人業態の店舗、特に無人餃子販売店が一時的に大流行しましたが、現在では多くの店舗が閉店に追い込まれています。

このビジネスモデルは参入障壁が低く、手軽に始められる一方で、成功するためにはいくつかの重要な要素があります。

今回は、無人業態ビジネスの失敗要因と、成功するための鍵について詳しく解説します。

1. 無人業態ビジネスとは
無人業態ビジネスとは、店舗にスタッフを配置せずに商品を販売する形式の店舗です。

多くのケースで、商品は自動販売機や専用のシステムを通じて提供され、消費者がセルフサービスで商品を購入します。

無人店舗の利点は、スタッフの人件費を削減できることと、24時間営業が可能な点です。
しかし、無人業態は、初期費用が少なく、手軽に参入できることから競争が激化しやすく、ビジネスモデルが飽和しやすいというリスクも抱えています。特に、無人餃子店では、短期間で多くの店舗が開業し、早々に市場が飽和状態に達したことが原因で、多くの店舗が閉店しました。

2. フランチャイズの課題
無人業態の多くはフランチャイズ方式で展開されています。フランチャイズとは、ノウハウを提供し、ライセンスを販売することで、事業者が自身のビジネスを展開できる仕組みです。

しかし、フランチャイズにはいくつかの課題があります。

1つ目は、ノウハウ提供料やフランチャイズ加盟料などの初期コストです。無人店舗のように、単価が低く、商品が限られているビジネスモデルでは、これらのコストが経営に大きな負担となる可能性があります。

また、フランチャイズ本部が提供するノウハウが不十分な場合、運営に失敗するリスクが高まります。

さらに、フランチャイジー（加盟者）は事業の責任を負うことが多く、経営が悪化した場合の撤退が難しい点も課題です。

3. 投資と事業の境界
無人業態ビジネスは、多くの場合、投資的なビジネスとして捉えられます。

つまり、資金を投じて事業を運営し、利益を得ることを目的としています。

しかし、投資として成立するためには、集客力や顧客維持が非常に重要です。

無人店舗の場合、顧客のリピート率を高めるためのマーケティングやサービスが不足しがちであり、これが事業失敗の要因となります。

特に、無人店舗は従業員と顧客の関係が薄いため、顧客が店舗に対して愛着を持ちにくいです。このため、売上の安定が難しく、事業としての成功が長続きしない可能性があります。

4. 撤退時のプランBが不可欠
ビジネス参入時には、成功だけでなく、失敗した場合の撤退プランをあらかじめ計画しておくことが重要です。

無人店舗の場合、初期投資が少ないため参入は容易ですが、撤退にかかるコストが意外と高くつく場合があります。

例えば、設備の撤去費用や中古市場での売却価格の見積もりが不十分だと、事業をたたむ際に大きな損失が発生する可能性があります。

また、フランチャイズに参加する際には、事業が成功しなかった場合のリスク管理や撤退戦略を事前に考慮することが不可欠です。

撤退コストやタイミングを見誤ると、さらなる損失を招くリスクが高まります。

5. 成功の鍵は顧客との関係構築
無人業態ビジネスの成功には、いかにして顧客との関係を築くかが重要です。

無人店舗であっても、顧客体験を向上させ、リピーターを増やす仕組みを取り入れることで、長期的な成功を収めることが可能です。

例えば、無人餃子店では、単に餃子を提供するだけでなく、商品の品質や購入体験を改善し、顧客に「選ばれる店舗」を目指す必要があります。

結論
無人業態ビジネスは、参入が容易でありながら、成功させるためには慎重な計画とリスク管理が不可欠です。特に、フランチャイズ形式で展開される場合は、提供されるノウハウの信頼性や、撤退時のプランBを考慮することが重要です。

顧客との関係を強化し、単なる販売ではなく、価値ある体験を提供することで、無人店舗ビジネスでも成功する可能性が高まります。